|
Aardappelpastei Met Knoflook En Peterselie
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 450 gr stevige nieuwe aardappelen, 2 teentjes knoflook geperst, 3 eetlepels gehakte peterselie, zout, peper, 340 gr bladerdeeg, 1 losgeklopt ei, 100 ml creme fraiche
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de aardappelen in dunne plakjes. Meng met zout peper, knoflook en peterselie. Bekleed een vorm met bladerdeeg. vul deze met het aardappelmengsel en dek weer af met bladerdeeg. Maak een gat in het midden van het deksel. vul dit op met folie o.i.d. zodat dit niet dicht gaat zitten. bak de pastei ca 50 minuten op 200 graden. Meng de creme fracihe met het ei en giet dit in het gat. Bak nog ca 12 minuten.
|
|
|